第32回「和酒フェス in 中目黒」（2026年11月7日・8日、中目黒GTタワー前広場）は、前売りチケットが11月5日に完売した人気のイベントでした。筆者は8日（日）、栃木県佐野市・第一酒造の「開華」のブースをお手伝いしました。ブースでいちばん人気だったのは純米大吟醸 山田錦で、気に入って2本買って帰る方もいました。
この記事では、イベントの概要と、開華のブースで見聞きしたこと、次に行く人に向けた楽しみ方をまとめます。筆者は当日、開華のブースをお手伝いしていました。ブースで教えてもらった話を中心に、書いていきます。
※ お酒は20歳になってから。飲んだ後の運転はお控えください。
和酒フェス in 中目黒（第32回）の概要
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 日にち | 2026年11月7日（土）・8日（日） |
| 会場 | 中目黒GTタワー前広場（東京都目黒区上目黒2丁目1-1）。中目黒駅（日比谷線・東急東横線）から徒歩圏 |
| 時間 | 各日2部制の入替制。第1部 12:00〜14:10、第2部 15:00〜17:10（受付は各部の開始20分前から） |
| 料金 | 飲み比べパス 3,600円（税込）。出品酒の飲み比べに加え、オリジナルおちょこと和らぎ水（500ml）が付きます |
| 出品 | 全国約50蔵、240種類以上のお酒（日本酒のほか、梅酒、リキュール、焼酎など） |
| 主催・後援 | 主催：和酒フェス実行委員会 後援：国税庁、観光庁 |
| チケット | 前売りは11月5日に完売（8日の第1部は11月2日に完売）。11月6日に、当日券の販売案内が出ていました |
見どころ①：和酒フェスは、蔵の方と話しながら飲み比べられる
和酒フェスは、飲み比べパス（3,600円）1枚で、全国の蔵のお酒を、おちょこで少しずつ飲み比べられるイベントです。広場に蔵ごとのテントがずらっと並んでいて、蔵の方から、お酒のことを直接聞けます。
気に入ったお酒は、その場で買って帰れるのも嬉しいところです。前売りチケットが完売するほどの人気で、会場は、お酒好きの人たちで、にぎわっていました。
見どころ②：開華（第一酒造）のブースで見たこと
開華は、栃木県佐野市の第一酒造の日本酒です。第一酒造は、350年以上の歴史をもつ、栃木県内で最も古い蔵元です。2024年には、全国燗酒コンテストの「お値打ちぬる燗部門」で、「開華 純米酒」が最高金賞を受賞しています。
和酒フェスでは、ブース番号46番で、次の5種類を出品していました。右の欄は、ブースで見聞きしたことです。
| No. | 出品酒 | ブースで見聞きしたこと |
|---|---|---|
| 216 | 開華 純米吟醸 遠心分離 ひやおろし | 今回お出しできるのが最後だそうです（理由は後述） |
| 217 | 開華 純米大吟醸 山田錦 | いちばん人気。香りはメロンのよう。お米の甘みがふわっと広がり、余韻も長い |
| 218 | 開華 純米ひやおろし | 酸味が旨みを引き立てる味わい。燗酒をおすすめしました |
| 219 | 純米酒 KAIKA80 | 自社田のひとごこちを、精米歩合80%で醸した一本 |
| 220 | 開華 AWA SAKE | 瓶内二次発酵の、きめ細かい泡。アルコール度数は13% |
いちばん人気は「純米大吟醸 山田錦」
試飲したお客さんの反応がいちばんよかったのは、純米大吟醸 山田錦でした。まるでメロンのような香りがあり、口に含むと、お米の甘みがふわっと広がります。余韻も長く、ゆっくり楽しめる味わいです。気に入って、2本まとめて買っていくお客さんもいました。山田錦は、酒造好適米（日本酒造りに向く米）の代表的な品種です。
「AWA SAKE」は低アルコールで、スイスイ飲める
「開華 AWA SAKE」は、瓶内二次発酵（瓶の中で再び発酵させて、自然の泡を作る方法）で造られた、スパークリングの日本酒です。きめ細かい泡と、なめらかな口当たりが特徴で、アルコール度数は13%と低めなので、スイスイ飲めてしまいます。
G20などの、各国の人が集まる会の乾杯酒に選ばれたこともある、すごいお酒だそうです。
「遠心分離ひやおろし」は、今回が最後
ひやおろしとは、春先に搾ったお酒に一度だけ火入れ（加熱殺菌）をして、夏の間、蔵で熟成させ、秋に二度目の火入れをせずに出荷するお酒のことです。開華の「遠心分離」の純米吟醸ひやおろしは、今回お出しできるのが最後だと、蔵の方が教えてくれました。
理由は、遠心分離機（遠心力でお酒の成分を分ける機械）が、長年の使用で壊れてしまったからだそうです。修理費がかなりかかるため、今後は、遠心分離の機械を使ったお酒は造らなくなるとのことでした。
ひやおろしは、燗酒でも。「燗酒コーナー」でも提供
開華の純米ひやおろしは、酸味が、お米の旨みをぐっと引き立てる味わいで、ブースでは燗酒をおすすめしていました。会場には燗酒のコーナーもあり、そちらでも提供されていました。冷やして飲むだけでなく、温めると、酸と旨みがどう変わるかを試せるのも、和酒フェスの面白いところです。燗の温度については、熱燗のレンジ・容器ガイドもご覧ください。
「KAIKA80」は、20%しか削っていないのに、きれいな味わい
「純米酒 KAIKA80」は、第一酒造の自社の田で育てた酒米「ひとごこち」を、精米歩合80%で醸した一本です。精米歩合とは、玄米の表面を削って、残った部分の割合のことで、80%なら、削ったのは20%だけです。それでも、味わいはとてもきれいでした。お米の旨みを感じたい人に向いています。
見どころ③：同じ会場に、茨城の来福酒造も（8日のみ出展）
会場には、茨城県筑西市の来福酒造も、8日（日）のみ出展していました。出品酒のリストには、「来福 純米酒 ひやおろし」「来福 純米生原酒 若水」「来福 純米吟醸 超辛口」「来福 梅酒」「来福 特別純米 ネモフィラの花酵母」の5種類が載っていました。
当メディア（nom×nom）が運営するオンラインショップでは、来福酒造の「くるにゃん」ラベルのワンカップなどを取り扱っています。
来福酒造 くるにゃんラベル ワンカップ 180ml（赤・黒）
赤のくるにゃんは純米吟醸、黒のくるにゃんは純米酒。飲み終えたあとは小さなグラスとしても使えます。
600円〜（税込）｜nom×nom オンラインショップ
STORESで見る
※ 当メディア運営のショップの商品です（アフィリエイトではありません）。価格・在庫・送料は、商品ページでご確認ください。お酒は20歳になってから。20歳未満の方へのお酒の販売はしていません。
来福酒造のくるにゃんについて
▶ 招き猫ラベルの来福「くるにゃん」シリーズ｜純米吟醸720mlとワンカップ2種の違い次に行くなら。楽しむための3つのコツ
① 蔵の方に、おすすめの飲み方を聞いてみる
開華のブースでも、「ひやおろしは燗酒がおすすめ」「このお酒は低アルコールでスイスイ飲める」など、その場で聞ける話が、味を知る手がかりになりました。ラベルや商品名だけでは分からない話が聞けるのが、蔵の方が立つイベントの良さだと思います。
② 和らぎ水をはさんで飲み比べる
飲み比べパスには、和らぎ水（お酒の合間に飲む水）500mlが付きます。ひやおろしや燗酒、スパークリングなど、タイプの違うお酒を続けるときは、水をはさむと、次のお酒の味が分かりやすくなります。
③ 気に入った1本は、その場で買う
山田錦を、2本買っていった方もいました。会場でしか買えないお酒もあるので、「いいな」と思ったら、その場で手に入れておくのがおすすめです。
見どころ⑤：開華を家で楽しむなら（通販で買えるお酒）
会場で気に入った方や、行けなかった方のために、開華を家で楽しむ方法をまとめます。いちばんのおすすめは、第一酒造の公式オンラインショップです。
🍶 開華 公式オンラインショップ（第一酒造）
会場で飲めたお酒も、公式ショップで買えます。
- 開華 純米ひやおろし 720ml：1,650円（税込）
- 純米 KAIKA80 720ml：1,760円（税込）
- AWA SAKE 720ml：6,490円（税込）
価格は2026年11月9日時点です。送料は、1カ所への配送につき、関東740円、東北・北陸・中部・関西・中国・四国950円、北海道・九州・沖縄1,050円（クール便は別途440円）です。
公式オンラインショップを見る楽天市場でも、開華は買えます。山田錦は、ブースでいちばん人気だったお酒です。純米酒は、全国燗酒コンテスト2024で最高金賞を受賞したお酒と同じ名前の商品です。
開華 純米大吟醸 山田錦（栃木県・第一酒造）
ブースでいちばん人気だったお酒です。メロンのような香りと、お米の甘み、長い余韻が特徴です。このお店の商品ページでは、720mlと1800mlから選べます。表示の価格は、720mlのものです。
酒楽SHOP｜2,310円（税込・2026年11月9日時点）
楽天市場で見る
開華 純米酒 1800ml（栃木県・第一酒造）
全国燗酒コンテスト2024の「お値打ちぬる燗部門」で、最高金賞を受賞した「開華 純米酒」と同じ名前の商品です。普段の燗酒に。1800mlの一升瓶です。
酒楽SHOP｜2,695円（税込・2026年11月9日時点）
楽天市場で見る※ 楽天市場のアフィリエイトリンクです。価格・在庫は2026年11月9日時点の掲載情報で、変わる場合があります。
見どころ⑥：会場でお話を伺った蔵のみなさん
当日は、開華のブースに立つ合間に、ほかの蔵のブースにも伺い、蔵の方々とお話しできました。名刺交換をさせていただいた蔵の方々を、ブース番号順に紹介します。
| ブース | 蔵（所在地） | お話を伺った方 | 当日の出品酒（一部） |
|---|---|---|---|
| ① | 清水清三郎商店（三重県） | 安部さん | 作 穂乃智、作 玄乃智 |
| ② | 一ノ蔵（宮城県） | 鈴木さん | 一ノ蔵 特別純米酒 超辛口 ひやおろし、一ノ蔵 発泡清酒 すず音 |
| ⑤ | 本家松浦酒造場（徳島県） | 林田さん | 鳴門鯛 純米超辛口 巴 しぼりたて生、しゅムリエ すだち酒 |
| ⑧ | 富士正酒造（静岡県） | 澤田さん | 特別純米 秋あがり、純米吟醸 令和誉富士 |
| ⑫ | 来福酒造（茨城県・8日のみ） | 諸星さん | 来福 純米酒 ひやおろし、来福 特別純米 ネモフィラの花酵母 |
| ⑮ | 六歌仙（山形県） | 松岡さん | 六歌仙 五段仕込み純米、Hitotoki ロゼ |
| ⑳ | 酒井酒造（山口県） | 仲間さん | 五橋 純米ひやおろし、NOTEN（ノウテン） |
| ㉑ | 簸上清酒（島根県） | 田村さん | 七冠馬 純米大吟醸 一番人気、The Seven -Fizzy- |
| ㉒ | 一宮酒造（島根県） | 浅野さん（杜氏） | 石見銀山 純米吟醸、理可の実験R7BY |
| ㉞ | 千曲錦酒造（長野県） | 阿部さん（営業部 課長） | 千曲錦 純米大吟醸 美山錦39、秋あがり滓がらみ純米原酒 |
| ㊲ | 越後鶴亀（新潟県） | 松島さん | 越後鶴亀 純米、越弐 ツギハギの最速船 |
| ㊻ | 第一酒造（栃木県） | 成田さん | 開華 純米大吟醸 山田錦、開華 AWA SAKE（詳細は上の表） |
| ㊽ | LAGOON BREWERY（新潟県） | 田中さん | HOP SAKE ほっぺ、レゾネコ 梅と茶 |
会場では、2026 Miss SAKE Japan グランプリの長瀬志珠さん（福島代表）とも、写真を撮らせていただきました。華やかな振袖姿の志珠さんと、和酒フェスのパネルの前で。
蔵のほかにも、会場でお世話になった方々がいます。一般社団法人aWa酒協会の刀禰さん、Hirose Sake Worksの廣瀬さん。ありがとうございました。
🍶 和酒フェスの運営のみなさん（シーエムワン株式会社）
和酒フェスの運営を担当されていた、シーエムワン株式会社の金澤さん、穴見さん、関さんにも、ごあいさつさせていただきました。シーエムワンさんは、「酒蔵プレス」というメディアも運営されている会社です。私たちnom×nomと同じように、日本酒の魅力を発信する取り組みをされていて、同じ発信する側として、とても尊敬しています。素敵なイベントを、ありがとうございました。
🙏 スペシャルサンクス
今回、各ブースの蔵の方々を、たくさん紹介してくださったのは、本田さんです。おかげで、1日のうちに、全国のいろいろな蔵の方々と、お話しすることができました。心より感謝申し上げます。
よくある質問
Q1. 和酒フェスとは、どんなイベントですか？
和酒フェスは、和酒フェス実行委員会が主催し、国税庁と観光庁が後援する、日本酒などの飲み比べイベントです。2026年11月7日・8日に、第32回となる「和酒フェス in 中目黒」が、中目黒GTタワー前広場で開かれました。
Q2. 参加費はいくらですか？何が付きますか？
第32回の飲み比べパスは3,600円（税込）です。出品酒の飲み比べに加えて、オリジナルのおちょこと、和らぎ水（500ml）が付きます。
Q3. 何種類のお酒を飲めましたか？
全国約50蔵の、240種類以上のお酒（日本酒のほか、梅酒、リキュール、焼酎など）が出品されました。
Q4. 「ひやおろし」とは何ですか？
ひやおろしとは、春先に搾ったお酒に一度だけ火入れ（加熱殺菌）をして、夏の間、蔵で貯蔵して熟成させ、秋に二度目の火入れをせずに出荷する日本酒のことです。熟成して味にまろやかさが出るため、冷やしてもぬる燗でも楽しめます。
Q5. 開華は、どんな蔵のお酒ですか？
開華は、栃木県佐野市の第一酒造の日本酒です。350年以上の歴史をもつ、栃木県内で最も古い蔵元です。2024年には、全国燗酒コンテストの「お値打ちぬる燗部門」で、「開華 純米酒」が最高金賞を受賞しています。
Q6. 瓶内二次発酵とは何ですか？
瓶内二次発酵とは、お酒を瓶に詰めたあと、瓶の中でもう一度発酵させて、自然の炭酸ガスを閉じ込める造り方です。きめ細かい泡になりやすく、スパークリングの日本酒（awa酒など）で使われます。
まとめ：蔵の方の話を聞けるのが、和酒フェスの面白さ
第32回和酒フェス in 中目黒は、飲み比べパス3,600円で、全国の蔵のお酒を、蔵の方から直接話を聞きながら飲み比べられるイベントでした。開華のブースでは、純米大吟醸 山田錦がいちばん人気で、2本買う方もいました。ひやおろしは燗酒でも提供され、「遠心分離ひやおろし」は今回が最後になる、というお話も聞きました。
ラベルだけでは分からない、お酒の背景を聞けるのが、このイベントの魅力です。次回は、ぜひ足を運んでみてください。
この記事の出典
- 第32回和酒フェス in 中目黒（公式）（日時、会場、時間、料金、特典、出品数、主催）
- 和酒フェス公式サイト（お知らせ）（前売りチケット完売、当日券販売のお知らせ）
- 第32回和酒フェス 出品酒リスト（公式）（出品酒、ブース番号）
- 第一酒造「全国燗酒コンテスト2024 最高金賞」プレスリリース（最高金賞の受賞、蔵の概要）
※ ブースで聞いた話は、当日の筆者の記憶にもとづきます。※ お酒は20歳になってから。飲んだ後の運転はお控えください。
