朝晩が冷え込む10月は、日本酒を燗で楽しみたくなる季節です。2026年8月に開かれた「全国燗酒コンテスト2026」では、全国227社から971点が出品され、最高金賞に選ばれたのは51点、出品全体の約5%でした。
この記事では、コンテストの公式結果をもとに、燗酒の温度の呼び名、結果から見えてくる選び方、家での燗のつけ方、そして最高金賞のなかから手に入れやすい4本をご紹介します。燗は冷酒の代わりではなく、お酒ごとにいちばんおいしい温度を探す楽しみ方。その入り口になれば幸いです。
▲ 冷え込む秋の夜は、お燗で一杯
そもそも「全国燗酒コンテスト」とは？
全国燗酒コンテストは、「燗にして美味しい日本酒」を選ぶコンテストです。冷やして飲むことを前提にした評価ではなく、実際に燗をつけた状態で審査するのが特徴です。
① 第18回、全国227社の971点が出品
2026年8月4日、東京・墨田区のすみだ産業会館サンライズホールで審査が行われました。主催は全国燗酒コンテスト実行委員会。審査員は54名で、ブラインドで審査されます。
② 温度と価格帯で7部門に分けて審査
ぬる燗（42〜45℃）と熱燗（50〜55℃）を分け、さらに価格帯で「お値打ち」「極上お値打ち」「プレミアム」に区分。そのほか、にごり酒部門と、常温貯蔵3年以上の古酒部門があります。
③ 最高金賞51点、金賞251点、推奨186点
出品971点のうち、最高金賞は約5%。受賞した蔵は全国26都府県に広がっています。
見どころ①：燗の温度と呼び名を知る
燗には、5℃刻みで名前がついています。同じお酒でも温度によって、香りや味の出方が変わります。
| 呼び名 | 温度の目安 | 味わいの傾向 |
|---|---|---|
| 日向燗（ひなたかん） | 約30℃ | ほんのりと香りが引き立ち、なめらかな味わい |
| 人肌燗（ひとはだかん） | 約35℃ | 米や米麹の香りが引き立ち、やわらかな味わい |
| ぬる燗 | 約40℃ | 旨味にふくらみが生まれ、豊かな香りが感じられる |
| 上燗（じょうかん） | 約45℃ | 湯気とともに香りが立ち、後味のキレが楽しめる |
| 熱燗 | 約50℃ | 香りも味もシャープになり、キレのよい味わい |
| 飛び切り燗 | 55℃以上 | 酸味や辛さがより強く感じられる |
※呼び名と温度は目安で、資料によって少し幅があります。全国燗酒コンテストの審査温度は、ぬる燗部門が42〜45℃、熱燗部門が50〜55℃です。
見どころ②：結果から見えてくる、燗酒の選び方
- 手頃な価格でも最高金賞に：お値打ちぬる燗・お値打ち熱燗の2部門は、720mlで1,350円（税別）以下、または1.8Lで2,700円（税別）以下が対象です（価格は2026年6月1日時点の本体価格）。この2部門だけで21点が最高金賞に選ばれました。
- 種類は本醸造から純米大吟醸まで幅広い：最高金賞には「本醸造」「特別本醸造」「純米酒」「純米吟醸」「純米大吟醸」「大吟醸」が並びます。燗は特定の種類だけのものではありません。
- 全国26都府県の蔵が受賞：東北の宮城・山形、関東の埼玉、甲信越の新潟、東海の静岡、近畿の兵庫、中国・四国の広島・愛媛など、産地は全国に広がっています。
- 2銘柄が最高金賞の蔵も：新澤醸造店（宮城）、越後桜酒造（新潟）、酒六酒造（愛媛）、中勇酒造店（宮城）、晴雲酒造（埼玉）、松緑酒造（青森）の6蔵が、それぞれ2銘柄で最高金賞を受賞しました。
新澤醸造店は、世界的なコンクールでも評価されています
▶ 【速報】IWC2026「チャンピオン・サケ」決定！山口・長州酒造「天美 蛍天」が世界一に見どころ③：最高金賞51点の全リスト
公式発表の最高金賞を、部門ごとにまとめました（順不同。蔵元名の「株式会社」を省くなど、一部表記を整理しています）。ご自身の予算や好みの温度帯から探してみてください。
お値打ちぬる燗部門（10点）
42〜45℃／720mlで1,350円（税別）以下
- 純米酒七福神（菊の司酒造／岩手県）
- あたごのまつ 鮮烈辛口（新澤醸造店／宮城県）
- 菊水の淡麗甘口（菊水酒造／新潟県）
- 大吟醸 越後桜（越後桜酒造／新潟県）
- 特撰純米酒 越後桜（越後桜酒造／新潟県）
- 本醸造 出世城葵御紋（浜松酒造／静岡県）
- 臥龍梅 純米酒 浮世絵柄（三和酒造／静岡県）
- のものも（大関／兵庫県）
- 春鹿 桜ラベル 純米酒（今西清兵衛商店／奈良県）
- 京ひな 女のひとりごと 吟醸（酒六酒造／愛媛県）
お値打ち熱燗部門（11点）
50〜55℃／720mlで1,350円（税別）以下
- 一ノ蔵 四段仕込特別純米酒（一ノ蔵／宮城県）
- からくち 浦霞（佐浦／宮城県）
- 爛漫 本醸造（秋田銘醸／秋田県）
- 澤乃井 奥多摩湧水仕込（小澤酒造／東京都）
- 春鶯囀 本醸造（萬屋醸造店／山梨県）
- 月波の波（白馬錦酒造／長野県）
- 御代櫻 褒紋（御代桜醸造／岐阜県）
- 初亀 急冷美酒（初亀醸造／静岡県）
- 英勲 本醸造（齊藤酒造／京都府）
- 新雪（小西酒造／兵庫県）
- 上撰 白鶴（白鶴酒造／兵庫県）
極上お値打ちぬる燗部門（13点）
42〜45℃／720mlで1,351〜3,000円（税別）
- 天上夢幻 冷卸 純米吟醸（中勇酒造店／宮城県）
- 出羽桜 純米酒 出羽の里（出羽桜酒造／山形県）
- 羽陽錦爛 純米大吟醸 雪女神40（錦爛酒造／山形県）
- 開華 純米酒 KAIKA80（第一酒造／栃木県）
- 純米大吟醸 善祥（晴雲酒造／埼玉県）
- 直実 吟醸（権田酒造／埼玉県）
- 雪中梅 特別本醸造（丸山酒造場／新潟県）
- 甚 -Jin-（小堀酒造店／石川県）
- 蓬莱 自然発酵蔵 特別純米（渡辺酒造店／岐阜県）
- 作 穂乃智（清水清三郎商店／三重県）
- 環日本海 山廃純米やさか仙人（日本海酒造／島根県）
- 賀茂泉 純米吟醸 山吹色の酒（賀茂泉酒造／広島県）
- 京ひな 内子座 純米吟醸（酒六酒造／愛媛県）
極上お値打ち熱燗部門（9点）
50〜55℃／720mlで1,351〜3,000円（税別）
- 天賞 特別純米（中勇酒造店／宮城県）
- 大山 特別純米酒 十水（加藤嘉八郎酒造／山形県）
- 純米吟醸 晴雲（晴雲酒造／埼玉県）
- セトイチ 風が吹いたら（瀬戸酒造店／神奈川県）
- 越乃雪椿 雄町ST 純米吟醸（雪椿酒造／新潟県）
- 雪解 純米吟醸（御殿場石川酒造／静岡県）
- 純米大吟醸 幻々（山崎合資会社／愛知県）
- 紀土 純米吟醸（平和酒造／和歌山県）
- 綾菊 特別純米 国重（綾菊酒造／香川県）
プレミアム燗酒部門（4点）
42〜45℃／720mlで3,001円（税別）以上
- 六根 純米大吟醸 山田錦（松緑酒造／青森県）
- 高清水 加温熟成解脱酒（秋田酒類製造／秋田県）
- Dayflower（武重本家酒造／長野県）
- 純米吟醸 太平洋（尾崎酒造／和歌山県）
にごり酒部門（2点）
42〜45℃／価格制限なし
- 六根 純米吟醸 嬋娟（松緑酒造／青森県）
- 伯楽星 純米大吟醸 雪華 おりがらみ生酒（新澤醸造店／宮城県）
古酒部門（2点）
42〜45℃／常温貯蔵3年以上
- 手間暇 大吟醸 長期熟成 五年古酒（六歌仙／山形県）
- Eisen Mellow 03 純米大吟醸 3年熟成酒（天鏡／福島県）
見どころ④：家で燗をつける方法
特別な道具がなくても、燗は家で手軽につけられます。
湯煎（いちばん温度を調整しやすい方法）
鍋で湯を沸かして火を止め、酒を入れた徳利を浸します。温度計があれば、人肌燗なら約35℃、ぬる燗なら約40℃、熱燗なら約50℃を目安に、徳利を引き上げるタイミングを決めます。
電子レンジ（手早く温めたいとき）
耐熱の容器に酒を入れ、電子レンジで温めます。日本酒造組合中央会では、1合あたり約45秒〜1分が目安とされています。機種や容器で差が出るため、まず短めに加熱し、取り出してかき混ぜて温度を均一にしてから、足りなければ10〜20秒ずつ追加してください。加熱しすぎると吹きこぼれることがあるので注意が必要です。
迷ったら、まずはぬる燗（約40℃）から。そこから5℃ずつ上げ下げして、お気に入りの温度を探してみてください。
見どころ⑤：最高金賞受賞酒から選ぶ、おすすめ4本
最高金賞のなかから、ネットで手に入りやすい4本を選びました。
※商品のロットや造りの時期は、コンテスト出品時と異なる場合があります。
燗酒を試せる場所：酒まつりジャパン2026秋
2026年10月9日（金）〜12日（月・祝）、東京・御徒町の「おかちまちパンダ広場」で開催される日本酒フェス「酒まつりジャパン2026秋」では、初出展の諏訪酒造（鳥取）が、5種類を常温や燗で提供するとしています（公式サイトより）。入場は無料ですが、利き酒はチケット制（有料）です。
開催概要・出展蔵の詳細はこちら
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Q1. 燗酒に向いている日本酒の種類はありますか？
純米酒や本醸造酒、生もと・山廃などが燗向きとされることが多いですが、一概には決められません。全国燗酒コンテスト2026の最高金賞51点には、本醸造から純米大吟醸、大吟醸まで幅広い種類が入っています。蔵が「燗がおすすめ」と表示している銘柄から試すのが確実です。
Q2. ぬる燗と熱燗は何度くらいですか？
一般的な呼び方の目安は、ぬる燗が約40℃、熱燗が約50℃です。全国燗酒コンテスト2026の審査では、ぬる燗を42〜45℃、熱燗を50〜55℃で審査しており、呼び名の目安と少し幅が異なります。迷ったら、旨味がふくらみやすいぬる燗から試してみてください。
Q3. 全国燗酒コンテストとはどんなコンテストですか？
燗にして美味しい日本酒を選ぶコンテストで、全国燗酒コンテスト実行委員会が主催しています。第18回となる2026年は8月4日に東京・墨田区のすみだ産業会館サンライズホールで審査が行われ、全国227社の971点が出品されました。
Q4. 2026年の最高金賞は何点ですか？
最高金賞は51点、金賞は251点、推奨は186点でした。最高金賞は出品971点のうち約5%にあたります。最高金賞の内訳は、お値打ちぬる燗部門10点、お値打ち熱燗部門11点、極上お値打ちぬる燗部門13点、極上お値打ち熱燗部門9点、プレミアム燗酒部門4点、にごり酒部門2点、古酒部門2点です。
Q5. 家で燗をつける簡単な方法は？
湯煎か電子レンジで温めます。湯煎は、沸かした湯の火を止めて、酒を入れた徳利を浸します。電子レンジは、1合（180ml）で約45秒〜1分が目安ですが、機種によって差があるため、まず短めに加熱し、一度かき混ぜて温度を均一にしてから、10〜20秒ずつ様子を見て足してください。
Q6. 720mlで1,350円以下の手頃なお酒でも燗酒コンテストで評価されますか？
はい、評価されています。お値打ちぬる燗部門・お値打ち熱燗部門は、720mlで1,350円（税別）以下、または1.8Lで2,700円（税別）以下の銘柄が対象で、2026年はこの2部門だけで合計21点が最高金賞を受賞しました。
参考・出典
- 全国燗酒コンテスト 公式サイト（審査温度・部門・価格条件・結果）
- 日本酒造組合中央会｜日本酒の飲み方（燗の呼び名・温め方）
- 酒まつりジャパン2026秋 公式サイト（開催概要・出展蔵・チケット）
まとめ：お燗は、酒に合わせて温度を選ぶ楽しみ
全国燗酒コンテスト2026の最高金賞は、971点のうち51点。手頃な価格の本醸造から、純米大吟醸まで、幅広い種類のお酒が選ばれました。燗は特定のお酒だけのものではなく、お酒ごとにいちばんおいしい温度があります。
迷ったら、ぬる燗（約40℃）から。気になる銘柄が見つかったら、まず1本、温度を変えながら楽しんでみてください。
