純米大吟醸 今代司 極上

華やかな香りと奥行きのあるお米の旨みが最高点で調和する、まさに極上の今代司の最上級酒です。 新潟県のみで生産が許される高級酒造好適米(酒米) 越淡麗(こしたんれい)を100％使用。 酒米を半分以上削り、たんぱく質や脂質をできるだけ除いた精米歩合40％の越淡麗で、低温でじっくり醸した味わいをお楽しみください。