59Takachiyo CHAPTER 15 純米吟醸 秋田酒こまち 無濾過 生原酒

日本全国の酒米を巻機山の伏流水と扁平精米で仕込む、ハイスペックな純米吟醸酒シリーズ。 今回使用する秋田酒こまちは、日本屈指の酒どころ秋田で1998年に生れた比較的新しい酒米です。 山田錦と美山錦の長所を受け継いだこの酒米は、香たかく上品で軽快な味わいがもちあじとなっています。 蔵元の手で最高の状態で醸されたこの一本、ぜひお試しください。