久須美酒造株式会社（清泉 / 夏子の酒）

名作漫画『夏子の酒』の舞台となった蔵 1833年創業。かつて途絶えてしまった幻の酒米「亀の尾」を、わずか1500粒の種籾から数年がかりで復活させた感動のストーリーは、大ヒット漫画・ドラマ『夏子の酒』のモデルとなりました。 「亀の尾」が織りなす究極の旨味 復活させた「亀の尾」で醸した「清泉（きよいずみ）亀の王」などは、スッキリとした新潟酒の枠を超えた、奥深くてふくよかなお米の旨味と、長く続く美しい余韻が絶品です。