広島県
県北のテロワール、幻の「亀の尾」復活蔵 1750年創業。広島県北部の三次市に位置。自社田で栽培した幻の米「亀の尾」をはじめ、地元産の酒米にこだわります。「瑞冠(ずいかん)」は、力強い酸味とお米のコクが特徴で、熟成させることで圧倒的な深みを放ちます。