新谷酒造株式会社（わかむすめ）

女性杜氏が醸す、華やかで透明な果実味 1927年創業。山口市の徳地エリアで、女性杜氏が超少量生産で丁寧に醸す「わかむすめ」。全量純米造り、無濾過生原酒にこだわり、華やかな香りと透き通るような美しい甘味が、瞬く間に全国の特約店で争奪戦となる人気蔵です。