若林酒造有限会社（開春）

温泉津の港町、強烈な個性の「開春」 1883年創業。世界遺産エリアの温泉津（ゆのつ）に位置。木桶仕込みや生酛造りなど伝統製法に徹底的にこだわり、非常に酸が高く、お燗にすることで複雑な旨味が開花する「超・玄人好み」の熱い酒を醸します。