東京港醸造（江戸開城）

港区・ビルの中で醸すアーバン・ブルワリー 明治時代に一度廃業した「若松屋」を、100年の時を経て2011年に港区芝で復活。最新の温度管理設備を備えたビル型酒蔵で、東京都心の水道水を高度に浄化して使用。銘柄「江戸開城」は、非常にクリアで酸味の効いたモダンな味わいが特徴です。