太田酒造株式会社（道灌 / 千代田蔵）

江戸城築城の末裔が灘で醸す伝統 滋賀県に本拠を持つ太田道灌の末裔が、灘の酒造りに参入。「千代田蔵（ちよだぐら）」は、伝統の山廃仕込みを得意とし、どっしりとしたお米の旨味とキレを両立。灘の男酒らしい骨太な味わいが特徴です。