株式会社鶴野酒造店（谷泉）

能登町鵜川で醸す、優しき「谷泉」 寛政年間創業。能登町鵜川地区の小さな港町で、家族中心の丁寧な酒造りを行ってきました。柔らかな口当たりとスッキリとした後味が特徴で、まさに能登の優しさを体現したようなお酒です。 共同醸造による「谷泉」の存続 能登半島地震で蔵が全壊判定を受ける絶望的な状況の中、白山市の「福光屋」など県内の酒蔵の設備を借りて共同醸造を行い、「谷泉」の灯を絶やさずに復興へ向けて歩みを進めています。