大谷酒造株式会社（鷹勇）

和醸良酒、名杜氏が築いた端麗辛口 1872年創業。大山の伏流水を使用。「鷹勇（たかいさみ）」は、出雲杜氏の重鎮が築き上げた、鳥取県内でも有数の「辛口」の銘酒。キリッとした飲み口と、後から押し寄せるお米の力強いコクが日本酒通を唸らせます。