株式会社元見屋酒店（開明）

卯之町の古い街並み、伊予の国「開明」 1793年創業。国の重要伝統的建造物群保存地区である卯之町に位置します。明治の文明開化にちなんで名付けられた「開明」は、名水・観音水を使用し、スッキリとした飲み口と、お米の優しい旨味が調和した気品あるお酒です。