盛川酒造株式会社（白鴻）

極軟水が極める「白鴻」の口溶け 1887年創業。野呂山の「極軟水」を使用。非常に発酵が難しい軟水を卓越した技術でコントロールし、絹のように滑らかで、口の中でスッと消えていくような「白鴻（はくこう）」の極上の口溶けを実現しています。