舟木酒造合資会社（北の庄 / ひやおろし）

柴田勝家の居城「北ノ庄城」の誇り 1866年創業。柴田勝家の居城であった北ノ庄城にちなんで名付けられた銘柄「北の庄」。しっかりとした米の旨味とコクを感じさせながらも、食事の味を引き立てるスッキリとした後味が特徴の、福井の歴史を感じる一本です。