吉村秀雄商店（車坂 / 日本城）

熟成と食中酒を極める「車坂」の哲学 1915年創業。能登杜氏の技を継承し、お酒の持つポテンシャルを最大限に引き出す酒造りに徹しています。「車坂（くるまざか）」は、しっかりとした骨格と酸味を持ち、熟成させることで真価を発揮。お肉料理や揚げ物など、力強い料理と合わせるための究極の食中酒です。