宮下酒造株式会社（極聖 / 独歩）

地ビール・ウイスキーも手掛ける総合醸造蔵 1915年創業。日本酒「極聖（きわみひじり）」のほか、クラフトビール「独歩」やウイスキーでも有名。最新の設備による緻密な酒造りで、雄町米のポテンシャルを多角的に表現しています。