旭鳳酒造株式会社（旭鳳）

可部の街で蘇る「旭鳳」の輝き 1865年創業。一度は休造の危機にありましたが、若き当主が復活させました。軟水仕込みによる口当たりの良さと、お米の優しい旨味が広がる「旭鳳（きょくほう）」は、地元可部の人々に愛され続けています。