仙台伊澤家 勝山酒造株式会社（勝山）

伊達家御用蔵の格式と革新 1688年創業。仙台藩伊達家の御用蔵として唯一現存する格式高い酒蔵です。遠心分離機を導入するなど最新技術を取り入れ、純米大吟醸を中心とした世界基準のラグジュアリーな味わい（モダンサケ）を確立しています。