灘菊酒造株式会社（灘菊 / MISA）

女性杜氏が紡ぐ、美食のための日本酒 1910年創業。現在は女性杜氏・川石光佐氏が酒造りを牽引。蔵の一部をレストランとして開放し、食事との相性を究極まで追求しています。「MISA」シリーズなど、低アルコールでスタイリッシュなモダンサケでも注目を集めています。