栃倉酒造株式会社（米百俵）

長岡の教育理念「米百俵」の精神 1904年創業。幕末の長岡藩における教育の重要性を説いた「米百俵の精神」を銘柄に冠しています。その名に恥じぬよう、人材育成と酒造りへの情熱を絶やさず、ひたむきで誠実な酒造りを行っています。 ふくよかで柔らかな旨味 大量生産をせず、目の行き届く範囲での手造りにこだわります。スッキリとしたキレの中に、お米のふくよかで柔らかな旨味がじんわりと広がる、温もりのある味わいが特徴です。