岡崎酒造株式会社（信州亀齢）

全国を席巻する女性杜氏の傑作「信州亀齢」 1665年創業。上田市の柳町通りに蔵を構えます。女性杜氏・岡崎美都里氏が醸す「信州亀齢（しんしゅうきれい）」は、マスカットのような瑞々しい果実味と抜群の透明感で、現在日本で最も入手困難な銘酒の一つとなっています。