株式会社日本泉酒造（日本泉）

岐阜駅の地下で醸す「都会の酒蔵」 岐阜駅のすぐ近くに位置し、なんとビルの地下で酒造りを行っている非常にユニークな蔵。1年を通じて一定の温度に保たれる地下の環境を活かし、常にフレッシュな絞りたてのお酒を提供しています。非常にクリアでフルーティーな味わいです。