酒井酒造株式会社（五橋）

錦帯橋を仰ぐ、超軟水仕込みの優美 1871年創業。日本三名橋・錦帯橋の「五つの橋」から命名。錦川の伏流水である超軟水を使用し、非常に滑らかで優雅な口当たりを実現。山口県独自の酵母などを巧みに使いこなし、気品溢れる香りと旨味が調和しています。