岐阜県
岐阜市街、手造りの灯を守る 岐阜市の中心部に位置し、家族経営の温かみのある酒造りを続けています。「要(かなめ)」は、スッキリとした中にお米のふくよかな旨味が感じられる、地元密着の誠実な味わいです。