香住鶴株式会社（香住鶴）

但馬の誇り、全量「山廃・生酛」の凄み 1725年創業。但馬杜氏の伝統を継承し、現代では珍しく全量を「山廃仕込み」または「生酛造り」で行う実力蔵。香住の蟹をはじめとする豊かな海の幸に合う、しっかりとした酸と重厚な旨味を持つお酒は、まさに但馬の魂です。