麓井酒造株式会社（麓井 / 輝羅星）

鳥海山の伏流水で醸す全量生酛造り 1894年創業。名峰・鳥海山の麓に位置し、豊かな伏流水を使用。現在では全量を生酛造りで仕込み、コクのあるしっかりとした酸味と、食事を引き立てる深い旨味が多くのファンを魅了しています。