武の井酒造株式会社（武の井 / 青煌）

「つるばら酵母」が織りなす究極の爽快感 1860年代創業。若き当主が立ち上げた「青煌（せいこう）」は、つるばらの花酵母を使用。夜空に輝く青い光のような透明感と、爽やかな酸味、そして心地よい余韻が特徴。現代のモダンサケとして、日本酒女子からも絶大な支持を得ています。