利守酒造株式会社（酒一筋）

「赤磐雄町」の名を全国に広めた立役者 かつて絶滅寸前だった雄町米の中でも最高峰の「赤磐雄町」を復活させた伝説の蔵。お米のポテンシャルを全て引き出すような力強い酒造りで、全国の日本酒通を唸らせ続けています。