秋田県
1674年創業の歴史と新しい酵母の探求 秋田県内で二番目に古い歴史を持つ酒蔵。近年では「MS3」などの秋田県独自の新しい酵母を積極的に活用し、伝統の枠を超えたジューシーでフルーティーな酒造りで注目を集めています。