柴田酒造場（孝の司 / 衆）

標高350m、神の水で醸す「孝の司」 1830年創業。岡崎市の山間部、非常に清らかな軟水が湧き出る「神水（かんずい）」地区に位置します。この超軟水で醸されるお酒は、驚くほど柔らかく滑らかな口当たり。お米の純粋な甘味が引き立つ、美しいお酒です。