寒梅酒造株式会社（寒梅 / さいたま）

厳しい寒さの中に咲く梅の如く 1821年創業。久喜市の清冽な伏流水を使用し、少量生産・手造りを徹底。「寒梅（かんばい）」は、凛としたキレの良さの中に、お米の芯の通った旨味が宿ります。近年は「さいたま」ラベルなども展開。