福井県
株式会社南部酒造場(花垣)
酒蔵について
名水百選の町・越前大野が誇る旨口 1901年創業。名水百選が湧き出る越前大野市で、お米の旨味をしっかりと引き出したふくよかな味わいの「花垣」を醸します。長期熟成酒(古酒)や、お酒でお酒を仕込む「貴醸酒」など、多彩なアプローチで日本酒の可能性を広げ続ける実力派です。
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名水百選の町・越前大野が誇る旨口 1901年創業。名水百選が湧き出る越前大野市で、お米の旨味をしっかりと引き出したふくよかな味わいの「花垣」を醸します。長期熟成酒(古酒)や、お酒でお酒を仕込む「貴醸酒」など、多彩なアプローチで日本酒の可能性を広げ続ける実力派です。