天吹酒造合資会社（天吹）

「花酵母」が織りなす、華麗な香りの魔術師 1688年創業。いち早く「花酵母」（いちごの花、アベリア、ひまわり等から採取した酵母）による酒造りに取り組み、大成功を収めた蔵元。お花由来の華やかでバリエーション豊かな香りと、スッキリとした旨味は、日本酒初心者や女性からも絶大な支持を得ています。