井上酒造株式会社（箱根山 / 左岸）

箱根の山々と共に歩む200年の歴史 寛政元年（1789年）創業。箱根山系の伏流水を使用し、キレの良い端麗辛口を守り続けています。近年は若き蔵人が手掛ける新ブランド「左岸（さがん）」など、伝統の技術を活かしたモダンな表現にも力を入れています。