菊正宗酒造株式会社（菊正宗 / 百黙）

「生酛」にこだわり抜く、辛口の絶対王者 1659年創業。手間のかかる伝統製法「生酛造り」を全商品に展開するこだわりを誇ります。「本流の辛口」を掲げ、料理の味を邪魔せず引き立てるキレの良さは圧巻。新ブランド「百黙」ではモダンなラグジュアリー層にもアプローチしています。