株式会社福光屋（加賀鳶 / 黒帯 / 福正宗）

金沢で最も古い、純米造りの巨大蔵 1625年創業。金沢市で最も古い歴史を持つ酒蔵でありながら、全商品を「純米造り」に切り替えた先見の明を持つ巨大蔵。百年水と呼ばれる清冽な地下水を使用し、粋でキレのある「加賀鳶」などを醸します。 多彩なブランド展開 金沢の料亭で圧倒的なシェアを誇る「黒帯」や、地元民の晩酌の定番「福正宗」、さらに日本酒の美容成分を活かした化粧品開発など、伝統と革新を両立させた多角的なアプローチが魅力です。