白菊酒造株式会社（大典白菊）

復刻米に魂を込める、備中の名門 明治19年創業。失われた酒米の復刻に情熱を注ぎ、雄町だけでなく「朝日」や「造酒錦（みきにしき）」など、多様な米の個性を表現。スッキリとした気品のあるキレ味が特徴です。