株式会社川西屋酒造店（丹澤山 / 隆）

熟成と「お燗」の素晴らしさを伝える 1897年創業。お酒を急いで出荷せず、蔵でじっくりと寝かせる「熟成」に強いこだわりを持ちます。「丹澤山」は、お燗にすることで旨味の層が幾重にも重なり、心からホッとする滋味深い味わいが開花します。