鮎正宗酒造株式会社（鮎正宗）

豪雪地帯の湧水で醸す「甘口」のオアシス 1875年創業。新潟県内でも有数の豪雪地帯である妙高市にあり、蔵の地下からこんこんと湧き出る豊かな湧水を全量使用しています。初代が釣り上げた鮎の美しさから銘柄名が付けられました。 和三盆のような上品な甘み 新潟では珍しい「甘口・旨口」を追求する蔵の一つ。湧水がもたらす極めて柔らかな口当たりと、和三盆糖のように上品でしっとりとした甘味が広がる、非常にファンが多い銘酒です。